Dr. Oetker Krtkův dort 410g

Vlastnosti

Nadýchané, Bez kynutí, Nová receptura, Přidejte vodu, olej, mléko a cukr

Regulovaný název výrobku

Sypká směs na přípravu dortu

Složení

Cukr, Pšeničná mouka, Čokoládové vločky (cukr, kakaová hmota, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, kakaové máslo, emulgátor (lecitiny)), Pšeničný škrob, Kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, Emulgující složka (emulgátor (estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou mléčnou, estery polyglycerolu s mastnými kyselinami), glukózový sirup, sušené odtučněné mléko, stabilizátor (difosforečnan sodný)), Dextróza, Jedlá želatina, Kypřicí látky (dihydrogendifosforečnan sodný, hydrogenuhličitan sodný), Modifikovaný bramborový škrob, Aroma, Jedlá sůl, Zahušťovadlo (karboxymethylcelulóza)

Tax příznaku alergenů

Může obsahovat stopy vajec a lupinové mouky

Způsob skladování

Typ - Trvanlivé

Příprava a použití

Přidejte vejce, mléko, banány, smetanu ke šlehání a tuk

Balení obsahuje:
250 g směsi na korpus
100 g směsi na náplň
60 g kousků hořké čokolády
K tomu přidáte:
Na těsto: 100 g měkkého margarínu nebo másla, 2 vejce (velikost M), 75 ml mléka (7 polévkových lžic)
Na náplň: 3 banány, 500-600 ml vychlazené smetany ke šlehání, 100 ml studené vody

Všechny druhy trub před pečením dobře předehřejte!
Elektrická trouba: 170 °C 35 - 40 min.
Horkovzdušná trouba: 150 °C 35 - 40 min.
Plynová trouba: střední stupeň 35 - 40 min.
Při pečení respektujte zkušenosti s vlastní troubou!

Doporučujeme kulatou dortovou formu ø 26 cm.

1. Příprava těsta
Směs na těsto, margarín nebo máslo, vejce a mléko dáme do misky. Mícháme elektrickým ručním šlehačem nejprve na nejnižším stupni, pak na nejvyšším stupni asi 3 minuty. Těsto vložíme do tukem vymazané dortové formy, uhladíme a pečeme. Čas a teplota jsou uvedené v tabulce. Po upečení oddělíme okraj formy a korpus necháme vychladnout.

2. Úprava korpusu
Po vychladnutí oddělíme dno formy a korpus položíme na dortový podnos. Pomocí lžičky korpus vydlabeme do hloubky 1/2 cm. Ponecháme 1 cm široký okraj. Vydlabanou část korpusu v misce nahrubo rozdrobíme.

3. Příprava náplně a zdobení dortu
Banány oloupeme, podélně rozpůlíme a plochou stranou uložíme na vyhloubený korpus. Smetanu ke šlehání ušleháme do tuha. Směs na náplň dáme do větší mísy a přidáme odměřené množství vody. Mícháme 1/2 minuty ručně metličkou. Poté ihned ve dvou fázích přimícháme šlehačku a nakonec čokoládové kousky. Šlehačkovou náplň navršíme na korpus kopulovitě až ke kraji a posypeme rozdrobeným korpusem. Necháme v chladničce asi 3 hodiny ztuhnout.

Skladování

Skladujte v suchu.