Dr. Oetker Želatinový ztužovač 50g

Regulovaný název výrobku

Želatinový ztužovač pro přípravu šlehačkových, jogurtových, tvarohových a smetanových dortů a dezertů v prášku

Složení

Cukr, Dextróza, Jedlá želatina 16 %, Modifikovaný bramborový škrob, Zahušťovadlo (karboxymethylcelulóza)

Tax příznaku alergenů

Může obsahovat stopy mléka, vajec, pšeničné a lupinové mouky
Může obsahovat : Pšenice, Vejce, Lupina, Mléko

Způsob skladování

Typ - Trvanlivé

Příprava a použití

Odpovídá 6 plátkům želatiny, vystačí až na 700 g hmoty, např. vyšlehaná smetana ke šlehání, zakysaná smetana, jogurt, tvaroh, rozmačkané ovoce, ovocná dřeň apod.

Příprava:
1. Smetanu ke šlehání vyšleháme dotuha, jiné výše uvedené suroviny zamícháme dohladka.
2. Obsah sáčku nasypeme do větší misky, přidáme 100 ml vlažné vody a ručně metličkou intenzivně mícháme asi 1/2 min. Ihned po částech přidáme šlehačku nebo jiné předem připravené suroviny. Důkladně ručně vařečkou nebo metličkou promícháme. Podle chuti dosladíme a dochutíme.
3. Krém naneseme na upečený korpus nebo použijeme dle vlastního receptu. Necháme ztuhnout v chladničce (asi 2 hodiny).

Nepoužívejte s čerstvým ananasem, kiwi, fíky a papájou.

Tip na Ovocný jogurtový dezert:
500 g bílého jogurtu smícháme se 100 g drobného ovoce nakrájeného na malé kousky a 50 g - 70 g moučkového cukru (podle sladkosti ovoce). Želatinový ztužovač připravíme s vodou podle bodu 2 návodu na obale a smícháme s jogurtem a ovocem. Nalijeme do formy na biskupský chlebíček nebo jiné formy vyložené potravinářskou fólií a necháme ztuhnout v chladničce (asi 2 hodiny). Před podáváním vyklopíme a nakrájíme na plátky.

Skladování

Skladujte v suchu!