Vitana Perníkové koření 25g

Vlastnosti

Bez přidaného glutamátu

Marketing produktu

Vyvážená směs mleté skořice, badyánu a hřebíčku sestavená podle originální receptury, která se výborně hodí k přípravě perníku. Používejte ji i k dochucení sladkého pečiva (medové perníčky, vánoční cukroví, buchty, koláče, atd.)

Regulovaný název výrobku

Sypký kořenící přípravek

Složení

Skořice mletá, Koriandr mletý, Badyán mletý, Nové koření mleté, Hřebíček mletý, Anýz mletý, Muškátový ořech mletý, Muškátový květ mletý, Fenykl mletý

Tax příznaku alergenů

Může obsahovat stopy sezamu, hořčice, celeru, mléka
Může obsahovat : Celer, Mléko, Hořčice, Sezamová semínka

Země původu - Česká republika

Recepty

Domácí perník
Ingredience: 165 g melasy, 65 g másla, 100 g hnědého cukru, 50 ml vody, 300 g hladké mouky, kypřící prášek do pečiva, 2 lžíce kořenící směsi Perníkové koření.

Na malé pánvi rozehřejte melasu, až začne bublat. Pánev odstavte a vmíchejte máslo. Melasu dejte do mísy a elektrickým šlehačem smíchejte se směsí koření, hnědého cukru, kypřícího prášku a vody. Postupně vmíchejte vejce. Do směsi prosejte mouku a při nízké rychlosti šlehejte 1 minutu. Zvyšte rychlost a šlehejte další 1 minutu. Těsto nalijte do vymazané kruhové formy o rozměru 20 cm. Pečte cca 45 minut v troubě vyhřáté na 175 °C. Po upečení nechte perník 5 minut zchladnout, následně vyklopte.

Způsob skladování

Typ - Trvanlivé

Příprava a použití

Tip!
Medové perníčky upečte alespoň 10 dní před konzumací a uskladněte je na chladném místě. Teprve poté získají pořebnou vláčnost.

Skladování

Skladujte v suchu.