Hovězí plát na roládu

Vlastnosti

Maso z českých chovů, Od řezníků z Kostelce, Šťavnaté maso vhodné na výborné omáčky či guláš

Marketing produktu

Vedle dokonalého guláše či rajské se z tohoto masa připravují i další úžasné omáčky, jejichž nedílnou součástí je pečení. Na jednu z nich najdete recept na spodní straně balení

Marketing značky

Pečlivě jsme pro vás vybírali ty nejzajímavější kousky hovězího masa nejen pro víkendové vaření. Nedělní oběd vám nabízí nové nápady a inspiraci, poradí I potěší. Vyzkoušejte, uvidíte.

Nedělní oběd - Nejlepší - Nejchutnější - Nejvoňavější.

Marketing výrobce

Na kvalitě nám záleží, proto dobře víme, odkud naše maso pochází.

Naši řezníci
Dokonalé opracování masa zaručují naši profesionální řezníci. Když děláte věci rádi, je to poznat.
Dušan Francálek
Vítěz evropského šampionátu Řeznické řemeslo.

České farmy poskytují tu nejlepší péči a garanci původu masa.
Petr Zajíček
Farmář

Regulovaný název výrobku

Hovězí zadní bez kosti - loupaná plec na rolády, mladý býk

Další informace

Vakuově balené.

Jiný text loga třetích stran

Maso z českých chovů

Země původu - Česká republika

Místo narození

CZ - Česká republika

Místo chovu

CZ - Česká republika

Místo zabití

CZ - Česká republika (číslo bourárny a jatek: CZ 333 ES)

Způsob skladování

Typ - Chlazené

Příprava a použití

Recept: Hovězí roláda klasická
Plát masa naklepeme, osolíme a opepříme, posypeme na jemno sekaným čerstvým tymiánem. Naskládáme plátky anglické slaniny a orestované nakrájené žampiony ochucené drceným česnekem a solí. Maso stočíme do rolády a svážeme provázkem. Na rozehřátém oleji maso opékáme ze všech stran asi 15 minut. Poté podlijeme vývarem a dusíme v předehřáté troubě na 170°C asi 1,5 hodiny v přikryté pečící nádobě, dokud roláda není měkká. Plátky rolády krájíme mírně zešikma. Vypečenou šťávu zředíme vývarem a zahustíme máslovou jíškou, přidáme trochu smetany na zjemnění. Dochutíme solí, pepřem a podáváme k roládám.
Tip na přílohu: bramborová kaše, rýže.
Tip!
Plát masa zabalte tak, aby se po tepelné úpravě krájel přes vlákno.

Skladování

Skladujte při 0°C až +4°C.